Необходимые условия для роста
Давайте рассмотрим условия, в которых следует выращивать растительность.
Полив
Интенсивность полива винограда зависит от стадии развития и сезона. Например, весной, когда лоза набирает рост и активно развиваются листья, побеги и корневая система, винограду требуется много воды. Необходимо следить за тем, чтобы почва всегда была влажной.
Во время цветения полив следует свести к минимуму, так как избыточный полив может привести к пониканию цветков и потере урожая. Но если лето засушливое и в почве недостаточно влаги, виноград следует поливать умеренно раз в два-три дня, чтобы не пересушить корни. По мере развития винограда и появления ягод количество воды следует постепенно увеличивать, но не на много. Слишком большое количество влаги в это время может привести к вымыванию сахара и растрескиванию винограда.
Когда ягоды начинают набирать вес, винограду требуется много воды. В разгар лета, когда почва максимально прогрета, не поливайте виноград непосредственно из шланга. Такая вода, как правило, холодная, и корни могут испытывать стресс от такого полива. Если на участке нет возможности полить виноград из емкости с теплой водой, можно полить его на рассвете: за ночь почва остыла, и разница температур между ней и водой будет не так велика.
Хороший осенний полив поможет обеспечить винограду безопасную и здоровую зимовку. Поливайте умеренно, без переувлажнения, но регулярно. Закончите полив винограда за несколько дней до укрытия его на зиму, но при условии, что не будет заморозков. Если морозные ночи – не редкость, вода может вызвать замерзание корневой системы, поэтому прекратите полив в такую погоду.
Обрезка
Санитарную обрезку винограда обычно проводят осенью. Для этого необходимо взять стерильный инструмент. В первую очередь удаляются все сухие, кривые и слабые побеги. Также необходимо обрезать ветви, на которых в этом году были собраны плоды, так как они не будут плодоносить в следующем году. Ветки следует обрезать под прямым углом, чтобы места срезов быстрее заживали. На всякий случай можно также нанести садовый лак. Оставьте только до 15 ячеек, а лозы не должны превышать 12 мм в диаметре.
Подкормка
Весенняя подкормка винограда проводится в три этапа: первый – в апреле, когда растение находится в состоянии покоя, второй – перед цветением и третий – когда завязываются ягоды. Минеральные удобрения, такие как фосфор, калий и азот, добавляются на каждом из этих этапов.
Виды удобрений
Удобрения – это сложные вещества, созданные для ускорения дальнейшего роста и развития сельскохозяйственных культур и повышения их урожайности.
Если не использовать никаких удобрений, полагаясь только на растительные остатки и отходы, которые остаются, например, после очистки овощей, предназначенных для приготовления различных блюд, то рано или поздно (обычно это происходит на следующий год) виноград дает значительно измельченные плоды.
Минералы, хотя соединения калия, азота и фосфора являются органическими, необходимы для того, чтобы массовая доля (процент) того же калия, азота или фосфора была намного выше. Органика не менее важна для сельскохозяйственных культур.
Минеральные
Минеральные удобрения, полезные для развития и размножения винограда, включают азот, калий, фосфор и комплексные добавки.
Азот
Несмотря на их значительную роль в развитии виноградных культур, осенью крайне не рекомендуется вносить азотные добавки. Дело в том, что соединения, содержащие азот, ускоряют рост зеленой биомассы. В этом случае, если бы виноградник рос в тропиках, где практически не бывает морозов, а температура не опускается ниже +15, можно было бы вносить азотные удобрения круглый год.
Если делать это в российских условиях (умеренный пояс, высокая вероятность хотя бы небольшого и не очень продолжительного мороза зимой), то можно обнаружить, что лоза будет расходовать все питательные вещества на постоянное наращивание только свежей зелени, плохо заботясь о другой защитной мере, необходимой для успешной зимовки лозы. Это обрезка однолетних побегов.
Без обрезки в первую зиму, когда температура опустится ниже +12, побеги замерзнут насмерть, и лоза не даст прироста. Это будет препятствовать его дальнейшему росту, делая внесение любых удобрений, будь то минеральных или органических, совершенно ненужным. Без увеличения роста надземной части виноградной лозы ее дальнейшее развитие прекратится. Азот можно вносить только весной, но не осенью.
Калий
Кормовые добавки с калием – это сложные вещества, которые отвечают за успешную перезимовку лозы. Калий – это химический элемент, который увеличивает количество соцветий, закладку бутонов и созревание почек. Соединения калия предотвращают обрыв плодов на бутонах и могут некоторое время поддерживать растение во время внезапной засухи.
Слишком малое количество калия приводит к высыханию листьев и стеблей. Сульфат калия, магнезия калия (которая содержит дополнительную дозу магния) являются популярными добавками для винограда. Хлоридсодержащие соли (хлорид калия и т.д.) нежелательны для винограда. Чаще всего они используются в сочетании с фосфорсодержащими продуктами.
Фосфор
Фосфаты – это соединения, которые оказывают значительное положительное влияние на начальное формирование цветков. Они принимают участие в формировании почек и созревании ягод. Обычные суперфосфатные подкормки используются на всех почвах. При использовании закисленной почвы для посадки виноградной лозы к суперфосфатным добавкам добавляют небольшое количество мела для раскисления почвы.
Гашеная известь также используется в сочетании с мелом. Суперфосфат двойного действия содержит половину (по весу состава) фосфорной кислоты. В отличие от простого фосфата, в суперфосфате двойного действия не используется мел, гипс или известь. Для чрезмерно закисленной почвы используют другое удобрение – фосфорный порошок, содержащий почти четверть оксида фосфора.
Комплексные
Соединением является, например, нитрат калия – простое соединение, содержащее и калий, и азот. Более сложные композиции могут содержать нитрат, фосфор и аммоний (нитроаммофоска), и они могут быть объединены с тем же нитратом калия. Дозировка подбирается в соответствии с рекомендациями опытных садоводов, которые вплотную занимаются выращиванием фруктов, ягод и овощей для продовольственных нужд населения.
В простейшем случае можно получить минералы. Ненужные органические вещества сжигаются, и конечным продуктом является зола. Существует также азофос (азотно-фосфорное удобрение, как следует из названия), нитрофос (более или менее то же самое, только называется по-другому), амфос (аммонийные соли и фосфорсодержащие соединения).
Для осенней подкормки не следует использовать комплексы, содержащие азот, как уже отмечалось ранее: они не позволяют лозе “заснуть” на зиму, подталкивая рост зеленых побегов до первых заморозков, что недопустимо.
Органические
Органические удобрения обычно вносятся осенью. Не имеет значения, готовится ли почва для посадки винограда в следующем году или удобряется рядом с уже посаженными лозами. Органические соединения также содержат некоторые макро- и микроэлементы, которые заметно улучшают структуру почвы. Эти элементы позволяют быстро выделять и поглощать тепло, обеспечивают присоединение и окисление кислорода в той же почве, удерживают влагу и позволяют расти полезной микрофлоре. Осенью органическое вещество используют только в процессе перекопки почвы на участке, заделывая его в верхние слои почвы.
- Компост – это растительные остатки, превращенные в простые органические соединения. Используется в сочетании с торфом.
- Одним из самых эффективных удобрений является навоз. Его содержание в свеже-удобренной почве позволяет обогатить почву фосфором, азотом, калием, а также содержит полезные микроорганизмы.
Из-за наличия азотистых соединений удобрение навозом, навозной жижей или компостом допустимо только после того, как лозы сбросят листья и “уснут”. Навоз, в отличие от конского навоза, может быстро лишить почву кислорода.
Народные средства
Народные средства не так быстро действуют, как минеральные удобрения, и не улучшают структуру почвы, как органические удобрения, но они безопасны и легко доступны. Их можно использовать в дополнение к основной схеме внесения удобрений.
Виноград можно удобрять:
- Настой из трав. Ферментированная смесь готовится путем заливания водой (1:3) свежескошенной травы. Оставьте 10 см до края контейнера. Накройте марлевой салфеткой и настаивайте в течение 3-5 дней. Состав время от времени перемешивают. Перед использованием настой процеживают и смешивают с водой (1:10).
- Извлеките из золы. Ускоряет рост и укрепляет листья. Приготовьте смесь, смешав 2 кг золы с 6 литрами воды. Настаивать 4-5 дней и разбавить водой, доведя объем до 10 литров. Используйте для внекорневой подкормки.
- Комбинированный настой из трав и золы. Приготовьте высокопотентный травяной настой – смешайте с водой в соотношении 1:1. На ведро воды возьмите 1 литр настоя и 0,5 литра зольного раствора. Зола повышает эффективность травяной приправы.
Опрыскивание настоем проводят несколько раз весной:
- За 10-14 дней до цветения;
- Через неделю после цветения;
- Через несколько недель после второй подкормки.
Травяные, ольные и комбинированные настои не только обеспечивают виноград питательными веществами, но и предотвращают многие заболевания.
Когда нужно вносить подкормку?
Удобрения могут быть основными или послеуборочными. Основное удобрение вносится при посадке саженцев, после чего почва нуждается в повторном обогащении только через несколько лет. Удобрения вносятся ежегодно весной.
В зависимости от стадии развития лозы можно вносить дополнительные удобрения:
| Сцена | Развитие | Время оплодотворения |
| 1 | Виноградная лоза находится в стадии покоя | Вторая половина апреля |
| 2 | Прорастание фолликулов, 2 недели до цветения | Вторая половина мая |
| 3 | Фруктовый набор | Конец мая |
Молодой виноград имеет меньшую кормовую площадь, и количество удобрений для него гораздо меньше, чем для зрелого винограда.
Способы внесения удобрений
Часто возникают вопросы о том, как правильно удобрять растение, что не навредит ему, а, наоборот, поможет. Это можно сделать двумя способами.
Корневые подкормки
Первый вариант – это внесение в почву вокруг лозы питательного состава. В начале сезона для достижения желаемого эффекта стоит попеременно вносить минеральные и органические удобрения.
Внесение питательных веществ в корни
Внекорневые подкормки
Нанесение полезных соединений на листья и стебли также необходимо для винограда. Этот метод используется для веществ, которые плохо усваиваются корневой системой, но необходимы растению. Например, если в почве не хватает цинка, его легче дать лозе простым опрыскиванием. Опрыскиватель значительно облегчает весь процесс.
Обратите внимание! На больших виноградниках существуют специальные устройства, которые позволяют специалисту одновременно опрыскивать множество лоз, растущих на его плантации.
Обработку следует проводить вечером, когда нет дождя и порывов ветра.
Опрыскивание винограда с помощью опрыскивателя очень удобно для 1-2 кустов.
Как правильно подкормить?
В течение вегетационного периода виноград удобряют не менее 7 раз, две из этих подкормок будут внекорневыми, остальные пять – корневыми. Схема кормления зависит от стадии развития. Для основной подкормки (корневая подкормка) применяется следующий график:
- Ранняя весна – когда лозы еще находятся в состоянии покоя, но термометр уже показывает +16 градусов; важно не пропустить этот период;
- Поздней весной или ранним летом (май или начало июня), в зависимости от состояния бутонов; важно внести удобрения до цветения;
- Окончание цветения – начало появления первых ягод в гроздьях;
- Примерно за 10 дней или две недели до сбора урожая (август или сентябрь/октябрь в зависимости от сорта);
- Глубокой осенью, после опадения листьев; фактически это уже будет подготовка лозы к зимовке; за внесением удобрений последует укрытие на зиму.
Как видите, о питании винограда следует заботиться практически круглый год для хорошего развития лозы и увеличения плодоношения.
Теперь давайте подробнее рассмотрим сезонное удобрение.
Весной
Весенняя обработка почвы под виноградник начинается ранней весной с внесения калийной соли. Это также может быть комплексное удобрение, состоящее из аммиачной селитры или мочевины, суперфосфата и калийной соли. Он восполнит запасы минералов после периода покоя. Минеральный раствор следует наносить в соответствии с инструкцией, при этом необходимо действовать следующим образом:
- Если нет дренажных труб, сделайте небольшие отверстия или канавы в полуметре от куста и высыпьте в них удобрения;
- Прикройте ямы или канавы скошенной травой.
Ранней весной виноград обычно также удобряют азотом. Для этого можно использовать органику и удобрять почву куриным пометом или древесной золой. В конце мая обработку повторяют с минеральным составом, только с меньшей концентрацией удобрений. На этот раз это делается для улучшения опыления и образования крупных гроздей.
Летом
Летом лоза начинает образовывать плоды и особенно нуждается в правильном уходе и удобрении. Для того чтобы ягоды созрели и стали сочными, необходимо постоянно пополнять почву питательными веществами, иначе виноград будет кислым и недостаточно насыщенным. Будьте осторожны с сухими удобрениями, так как они концентрированы и могут повредить корни и вызвать ожоги. Перед внесением удобрений изучите всю информацию о применении на упаковке.
Если виноград растет на кислой почве, используйте удобрения, содержащие большое количество кальция. Фосфор вносится в июне, а калий – перед уборкой урожая в августе. В этот момент почва истощается, и растению просто необходим калий после созревания ягод. Виноделы с опытом в это время предпочитают органические удобрения: вносят золу, жидкий отвар куриного помета или перегной, лозы поливают раствором декомпоста.
Урожай благоприятно реагирует на органические удобрения, поскольку питательные вещества сразу же поглощаются растением, а не почвой.
Осенью
В начале осени для лучшего созревания ягод проводится обработка борной кислотой. Этот элемент увеличивает сладость и размер винограда, после такой обработки он не лопается и может храниться дольше. Урожайность повышается на 20%.
Раствор готовится следующим образом: возьмите 1 литр теплой воды и растворите в ней 1/2 чайной ложки борной кислоты (порошок). Опрыскайте куст смесью. В первую неделю сентября можно перекопать почву вокруг лоз и внести компост или навоз, или полить отваром куриного помета. Уже в ноябре следует подготовить почву и лозы к зиме, добавив фосфорно-калийные удобрения и магний. Гранулы рассыпают под кустом, переворачивают и поливают.
Эти элементы усиливают сопротивляемость растений и помогают им пережить холода.
После сбора урожая
После плодоношения кустарники нуждаются в пополнении запасов питательных веществ. Сульфат калия и суперфосфат являются подходящими удобрениями. Кроме того, раз в 3 года, перед укрытием на зиму поздней осенью, рекомендуется вносить под почву компост или перегной (1,5-2 ведра на квадратный метр).
Мульчируйте почву под виноградом каждый сезон после сбора урожая. Это не отнимает много времени, может быть сделано довольно быстро и принесет много пользы урожаю. С октября жидкие почвенные составы уже не используются, так как корневая система может замерзнуть из-за осенних заморозков, а мульчирование безопасно. Мульча (в виде гумуса, компоста, торфа) будет медленно питать корни и одновременно защищать их от мороза.
Между основными подкормками следует проводить не менее 2 внекорневых подкормок, предпочтительно непосредственно перед цветением и перед бутонизацией. Это следует делать в сухую безветренную погоду поздно вечером, чтобы раствор дольше оставался на листьях.
С помощью этого метода можно экстренно помочь ослабленному кусту питательными веществами, поэтому даже те виноградари, которые скептически относятся к этому методу, не отказываются от него совсем, а используют его как дополнение к основному питанию.
Борьба с болезнями и вредителями
Летом очень трудно быть полностью невосприимчивым к грибковым инфекциям. Погода по-прежнему играет большую роль в этом. Но, тем не менее, профилактика очень важна. Виноград часто поражается такими болезнями, как оидиум и мучнистая роса. По этой причине в июне, желательно в самом начале месяца, следует обработать лозы жидким бордосом. Опрыскивайте по листу и поливайте под корень. Также подойдет сульфат железа.
Если виноград уже заражен мучнистой росой, на листьях образуются маслянистые желтые пятна, затем они темнеют. Инфекция особенно опасна, когда она появляется в конце лета, а плоды уже созрели, весь урожай может быть потерян. Кустарники можно обрабатывать такими препаратами, как Ephal и Strovium.
Оидиум появляется в виде серовато-белого налета на листьях. От грибка можно избавиться с помощью коллоидной серы (достаточно 5 грамм на 5 литров воды). Также используется марганец – 4-5 грамм на 10 литров воды. Хорошо помогают такие препараты, как “Фундазол” и “Белитол”.
Обе болезни страшны для винограда, поэтому следует полагаться на профилактику. Пока на лозе нет цветов и плодов, можно несколько раз обработать бордосской жидкостью. При наличии завязей можно применять “Фитоспорин”, он не представляет угрозы для плодов, относится к биологическим препаратам, а многие садоводы отмечают его хороший эффект.
Отдельной проблемой винограда являются вредители. И очень опасным в этом смысле является виноградный клещ. О его присутствии могут свидетельствовать небольшие бледные, углубленные пятна на обратной стороне листовой пластинки. Он очень быстро распространяется на кустарниках, и борьба с ним должна начинаться немедленно. Подойдут такие препараты, как “Тиовит Джет”, “Актеллик”, “Карбофос”, “Фитоверм”. Одного лечения недостаточно. Растения следует обрабатывать не менее трех раз с недельным интервалом. Чтобы избежать появления этого вредителя, в начале лета следует провести профилактическое опрыскивание любым из выбранных препаратов. Эти же препараты эффективны и против других насекомых.
Еще один вредитель – тля. Он распространяется чрезвычайно быстро, но с ним можно бороться и традиционными методами. Разведите 3-4 столовые ложки жидкого мыла в 10 литрах воды и хорошо опрыскайте все листья, особенно внутренние, и все побеги с помощью пульверизатора. Это длительный процесс, но без него не обойтись. Тлю следует смыть. Также подходит раствор на основе аммиака.
Кроме того, осмотрите корневую зону и, если там наблюдается скопление муравьев, избавьтесь от них. Рядом с кустарниками посыпьте борную кислоту или другие препараты для уничтожения муравьев, например, Ant-Man.
Против слизней можно также использовать пестициды от слизней, которые продаются в садовых магазинах. Но чаще всего их обрабатывают обычной золой. Вы также можете собрать моллюсков вручную, поместить их в ведро и отнести в ближайший лес. Они также могут нанести большой вред винограду. Особенно если на нем уже есть фрукты. Эти вредители способны уничтожить большое количество ягод.
При своевременной и регулярной обработке против болезней и вредителей вы сможете избежать всех этих проблем. Все, что вам нужно делать, – это постоянно проверять свой виноград и лечить его, как только вы заподозрите, что развивается заболевание.
Уход за виноградом летом требует времени, определенных знаний и усилий. Однако, обладая правильной информацией, можно поддерживать виноградник в оптимальных условиях. Ведь от этого зависит будущая доходность.
Наиболее частые ошибки
Распространенной ошибкой начинающих виноградарей является неправильное и несвоевременное внесение удобрений весной. Все жидкости должны вноситься в почву только при поливе, иначе они будут слишком концентрированными и убьют корневую систему. Увеличение количества поливов – еще одна ошибка. Поливайте нечасто, но обильно. Микроэлементы так же важны для винограда, как и основные вещества. Они никогда не должны быть забыты. Это негативно скажется на лозе, листьях и ягодах.
Выращивание винограда не слишком хлопотное занятие, если подойти к нему со всей тщательностью. Самое главное – иметь хороший план и следовать ему. Важно удобрять лозы так часто, как это необходимо. Это поможет получить урожай, которым вы сможете гордиться. Каждый начинающий садовод должен помнить, что даже в условиях центральных регионов России, Московской области, можно собрать достаточно много плодов, которых хватит и для употребления в сыром виде, и для приготовления домашних вин, и даже для сушки кишмиша.
Полезные рекомендации
При внесении удобрений на виноградники весной важно соблюдать сроки, дозы, а также следовать советам опытных садоводов.
Несколько полезных советов:
- сухие составы вносятся в почву;
- Жидкие растворы в сочетании с нечастым, но обильным поливом. Обязательно учитывайте погодные условия и состояние растений;
- Корневые подкормки следует чередовать с опрыскиванием;
- Соблюдайте рекомендации по дозировке удобрений. Это особенно важно при использовании органических удобрений;
- Не перекармливайте азотными добавками. При их избытке растения “жиреют”, активно наращивая зеленую массу в ущерб плодообразованию. Слишком большое количество азота способствует накоплению нитратов и снижает устойчивость к болезням и вредителям;
- Удобряйте культуру каждую весну, следуя точному графику и схеме внесения удобрений.
Виноделы придают большое значение весеннему удобрению культуры. Будущая урожайность во многом зависит от правильного выбора удобрений и сроков их внесения. Профессиональный агротехнический подход позволяет получать превосходный виноград даже на бедных почвах и в регионах с рискованным земледелием.
