Описание картофеля
Картофель достигает высоты 1 м, его стебли ребристые и голые, частью заглублены в землю, образуя столоны длиной до 50 см, на концах которых формируются клубни – видоизмененные почки, состоящие из крахмальных клеток, заключенных в тонкую оболочку из пробковой ткани. Листья темно-зеленые, непарноперистые и перисто-раздельные. Розовые, белые или пурпурные цветки образуют соцветие в форме корифей на верхушке стебля. Плод – ядовитый темно-зеленый полипор до 2 см в диаметре, напоминающий помидор. Зеленая ткань картофеля содержит алкалоид соланин, который защищает картофель от бактерий и некоторых насекомых. При определенных условиях соланин начинает вырабатываться и в корневых клубнях, поэтому опасно есть клубни, которые позеленели.
Для пищевых и маркетинговых целей картофель можно размножать вегетативно – клубнями или частями клубней. Выращивание картофеля из семян целесообразно, если вы занимаетесь селекцией и хотите сэкономить деньги, поскольку семена картофеля стоят гораздо меньше, чем клубни, и их легче хранить: им не нужен погреб. Таким образом, опытные селекционеры обновляют семенной картофель своих сортов, которые, в отличие от старых, устойчивы к атакам бактерий и вирусов. Однако размножение картофеля из семян – сложный процесс, и не у всех он проходит успешно, поэтому мы предлагаем воспользоваться проверенным способом и вырастить картофель из клубней.
Что надо сделать до посадки
Примерно за месяц (или не менее чем за 2 недели) до посадки извлеките клубни из хранилища и перенесите их в теплое, хорошо освещенное место. В тепле ростки начнут просыпаться, а при хорошем освещении они окрепнут и не будут вытягиваться. Это самый простой вариант. Вы также можете посадить неразвитые клубни, в этом случае их развитие задержится на несколько дней. Если вы готовы экспериментировать, вы также можете попробовать различные методы, как описано в статье Время подготовки картофеля к посадке.
Как правило, у садоводов нет возможности строго соблюдать севооборот, и картофель “сидит” на одном месте много лет. Но этот урожай неплох, если нет вспышек серьезных заболеваний. Только не забывайте вносить удобрения – картофель особенно хорошо реагирует на калий (зола – самый простой вариант). Используемый компост или навоз должен быть хорошо переваренным; абсолютно не следует использовать свежие органические материалы.
Как правильно сажать картошку
Наверняка вы найдете множество ответов на вопрос, как правильно сажать картофель, у знакомых огородников, а также в массе источников в Интернете и печатных изданиях.
Основные и неоспоримые факторы и шаги перед посадкой для правильного выращивания картофеля:
- Отличные, здоровые семена (клубни размером не менее 5 см), отобранные осенью во время сбора урожая с лучших кустов. Чем крупнее будут посадочные клубни, тем более ранним и урожайным будет ваш урожай. Рекомендуемый размер клубней – примерно с крупное куриное яйцо.
- Прорастание картофеля.
- Подготовка почвы к посадке.
- Обработка картофеля перед посадкой для защиты от вредителей и болезней.
Вот хорошая идея:
Если картофель пророс и готов к посадке, а земля еще холодная, сделайте следующее: выкопайте траншеи, заполните их опилками и почвой, положите в них картофель и накройте полиэтиленовой пленкой. В таком укрытии ваша рассада будет ждать посадки еще неделю или две.
Как часто сажать картофель
Существует множество способов посадки картофеля, и хорошая статья о них находится здесь. И для каждого метода процесс посадки совершенно разный. Однако если речь идет о традиционном способе посадки картофеля “под лопату”, то следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Расстояние между рядами составляет 70 см;
- расстояние между клубнями в ряду – 25-30 см;
- ранние сорта можно сажать немного ближе – 25-30 см.
Это создает оптимальные условия для роста, управления и ухода за кустарниками.
Удобрение для картофеля при посадке
При посадке важно удобрять картофель для улучшения его роста. Опытные садоводы рекомендуют вносить в каждую лунку для раннеспелых сортов картофеля следующее: перегной (разложившийся навоз) – 1 стакан, уплотненная яичная скорлупа – щепотка, зола – 1 столовая ложка или хорошо перебранные клубни, луковая шкурка – щепотка, суперфосфат – 1 чайная ложка. Для среднеспелых и позднеспелых сортов дозу следует увеличить в 1,5-2 раза соответственно.
Категорически не рекомендуется вносить свежий навоз при посадке, так как повышается риск заболевания клубневой гнилью.
При подготовке почвы к посадке рекомендуется внести рекомендуемое количество суперфосфата и компоста на глубину около 12 см во время весенней вспашки. В лунки можно добавлять только золу и луковую шелуху.
Способы выращивания картошки с обработкой земли
- Выращивание (традиционный способ посадки картофеля): обычно картофель высевают рядами или рядами. Расстояние между рядами должно быть не менее полуметра. Это удобно, так как вы можете ходить по нему, не касаясь растений. Сам картофель укладывайте на расстоянии 35-40 см. Таким образом, кусты не будут затенять друг друга. клубни следует сажать на глубину 7-10 см, предпочтительно с севера на юг, соблюдая схему посадки 80 см на 35 см. Растения, посаженные слишком близко друг к другу, будут мешать последующему росту друг друга. Картофель обычно сажают вверх. Этот метод является более надежным и стабильным.
Но есть и сторонники альтернативного варианта, который дает ощутимое увеличение урожая за счет развития более мощной корневой системы. Картофель сажают так, чтобы ростки были направлены вниз, если ростки толстые и короткие, не длиннее 1,5 см. В этом случае почву следует очень хорошо разрыхлить и замульчировать. - Как сажать картофель в гряды и траншеи. Эти методы хороши для довольно больших площадей под посадку картофеля, при наличии культиваторов и другой вспахивающей техники. Траншеи рекомендуются для сухих, песчаных почв, гряды – для тяжелых, влажных глинистых почв.
- Метод мясорубки. Изобретен агрономом из США. Хотя наши садоводы не могут привыкнуть к рекомендуемой ширине междурядий на своих небольших участках, урожай картофеля на том же участке увеличивается почти вдвое!
Преимущества метода: высокая урожайность и минимальный уход.
Способы посадки картофеля без перекапывания почвы
- Под соломой. Начиная с октября, укройте участок под посадку соломой, желательно уплотненной в лунках, чтобы сохранить влагу. Но многие садоводы просто рассыпают его на ровной поверхности. Преимущества этого метода: отсутствие перекопки, прополки, подкормки, борьбы с вредителями, высокая урожайность.
Однако есть и недостаток: постоянное беспокойство о наличии скошенной травы.
- Под темной агро-пленкой или картоном. Любители раннего картофеля оценят метод этой посадки. Для внесения удобрений (гумуса) необходимо предварительно провести небольшую вспашку. Преимущество этого метода в том, что нет необходимости в погружении и прополке. Полив, конечно, необходим при высокой температуре. Созревание нового урожая происходит на три недели раньше.
- Посадка растений в ящики. Идеально подходит для посадки картофеля, если почва на участке заболочена и очень влажная. Этот вид посадки требует много усилий и навыков в начале, но потом ухаживать за картофелем в долгосрочной перспективе очень легко. После уборки картофеля засейте ящики зеленым навозом. Весной добавьте органические вещества, и грядки можно снова использовать для посадки.
Посадка картофеля: Мотоблок или лопата
Существует 2 способа посадки картофеля:
- Использование лопаты. Этот метод очень прост. Один человек делает лунку, другой кладет в нее картофель и немного удобрений. Затем почву накрывают и выгребают граблями. Таким образом, влага остается в почве.
Недостатком этого метода являются значительные физические усилия и затраты времени.
- Использование электрического культиватора. Это новый и современный вариант. Преимуществами являются скорость и низкая трудоемкость. С помощью электропилы выкапываются траншеи, в которые помещаются прорастающие клубни. Они засыпаются вручную, граблями или культиватором. Этот метод подходит для больших участков и занимает минимум времени.
Ошибки в посадке
Небрежный выбор сорта картофеля. Важно учитывать условия созревания и климатические условия сортов картофеля, выбранных нашими садоводами. Почва стерилизуется. В непрогретой почве клубни развиваются медленнее и более восприимчивы к инфекции. А слишком поздняя посадка картофеля приведет к тому, что вода будет испаряться после таяния снега и не даст почве просохнуть. Картофель для посадки должен быть отсортирован, пророщен и обработан специальными составами для стимулирования роста и защиты от болезней. Картофель должен быть без трещин и гнилых семенных клубней. Несоблюдение рекомендуемого расстояния между рядами и клубнями, несвоевременный уход за картофелем (отсутствие прополки, мотыжения, борьбы с вредителями), избыточный полив или даже пересушивание почвы.
Технология выращивания
В России существует научно-исследовательский институт, занимающийся картофелем: Институт картофелеводства Лорку. Он был основан в 1919 году. Именно там занимаются разведением картофеля. Это не просто лабораторные эксперименты – перед учеными стоит задача от потребителя. С момента создания нового сорта до его появления на прилавках магазинов проходит около 10 лет. Он получает свое название только после того, как перерастает своих предшественников. Самые высокоурожайные и чистые растения происходят из “банка здоровых сортов”, выращенных в Архангельске и Северной Осетии. Под микроскопом из ростков удаляется небольшой кусочек ткани. Они проходят диагностику на наличие скрытых заболеваний. На возбудителя воздействуют с помощью термотерапии (низкие и высокие температуры) и химических веществ. Здоровый росток вносится в пробирку. Картофель можно выращивать ростками, глазками, миниклубнями или семенами. Но эти агротехнические приемы больше подходят для овощеводов, так как такой посадочный материал требует тщательной подготовки: предварительной рассады, ухода за рассадой и пересадки. Проще посадить картофель проверенным способом – клубнями.
Борьба с болезнями и вредителями
Картофель может поражаться паршой, фитофторой, ризоктонией, стеблевой гнилью, макроспориозом, раком, фомозом, бурой пятнистостью и листовой ржавчиной. Болезни вызываются различными грибками, для борьбы с которыми лучше всего использовать фунгициды Скор, Максим, хлорокись меди, Топаз и другие препараты, которые продаются в специализированных магазинах.Надежда Гаврилова рекомендует еще при выборе сорта картофеля для посадки оценить устойчивость культуры к болезням и вредителям. Следующие сорта демонстрируют самую сильную устойчивость к колорадскому жуку:
- -к колорадскому жуку: Ласунка, Гуливер, Огонек, Гранат, Жуковский ранний, Кристалл;
- -для фитофторы: Лина, Невский, Никулинский, Удача;
- -чешуя: Десткосельский, Брянская новь;
- -при болезнях рака: Метеор: Метеор, Гатчинский, Вымпел, Лукьяновский, Андретта.
Опытные овощеводы предпочитают проверенные народные методы защиты растений от вредителей. Клубни часто подвергаются нападению проволочников, личинок майского жука и прожорливых мотыльков. Надежда Гаврилова рассказала, что против колорадского жука на своем участке она использует “горький чай” – настой горькой полыни (один литр измельченной травы на пять литров воды, настаивать три дня). “Нужно удалить траву, добавить в раствор до пяти литров воды и опрыскать картофельную грядку. В листья можно добавить немного хозяйственного мыла или золы, чтобы настой настоялся”.
Сбор и хранение урожая
Пожелтение и увядание вязов – верный признак того, что пора убирать картофель. Выкапывайте корни в сухую ясную погоду, используя лопату, вилы или культиватор. Извлеченные клубни следует оставить сушиться, затем упаковать в мешки и хранить в темном месте в течение нескольких недель или оставить сушиться в куче. За это время картофельные шкурки станут толще. Затем картофель сортируют, откладывают семена и удаляют поврежденные или больные корневые отростки. Картофель следует хранить в сухом погребе или подвале, хорошо проветриваемом и защищенном от сырости и мороза. Оптимальные условия: влажность 85-90% и температура +2 – +3 ºC.
