Правильная посадка чеснока под зиму от А до Я (инструкция)

Содержание

Преимущества осенней посадки

Чеснок может быть как зимним, так и весенним. Они различаются по срокам посадки. Озимый чеснок высаживают осенью, яровой – весной. Однако первый вариант имеет ряд преимуществ:

В весенний период в огороде и в саду много кропотливой работы, в отличие от осеннего сезона, когда все урожаи собраны.
Зимний не боится морозов и холодной зимы. А нежные побеги ярового чеснока погибают при понижении температуры.
К весне чеснок может высохнуть из-за хранения.
Озимый чеснок, в отличие от ярового, обычно не подвергается атакам болезней и вредителей.
Осенняя посадка не требует особого ухода, так как почва достаточно влажная.
Урожай озимого чеснока обильный уже в первые летние месяцы, в отличие от весенних посадок.

Важные особенности подзимней посадки чеснока

Для того чтобы озимая посадка чеснока дала урожай крупных зубчиков, необходимо выбрать наиболее благоприятный для этого период (начать в правильное время).

Осенью, до наступления отрицательных температур, головки должны быть хорошо уложены в землю. Если они образуют сильно разветвленную подземную часть, то в начале весны сразу же начнут активную вегетативную деятельность.

Поскольку ранней весной почва более чем достаточно увлажнена, а вредителей еще нет, чеснок начнет свой бурный рост.

Невежественные садоводы, опасающиеся холодной погоды, могут начать посадку в августе. Но вы не должны этого делать!

Посадка чеснока в огороде. Осеннее садоводство.

Если вы посадите чеснок в конце лета, он прорастет, а с наступлением холодов пучок чесночных перьев непременно отмирает.

Оказывается, чеснок, посаженный так рано, будет тратить все свои силы не на укрепление своей подземной части, а на образование листьев. Это приведет к гибели посадочного материала.

Чеснок не следует сажать слишком рано, но и не следует сажать слишком поздно.

Если посадить растение слишком поздно, оно может не успеть укорениться. Если это произойдет, то чеснок, скорее всего, переживет зиму, но весной появится слишком поздно, что тоже плохо.

Овощ будет расти поздно, и в этом урожае уже не стоит ожидать крупных головок.

Сроки посадки озимого чеснока в зависимости от региона

Опытные садоводы знают: чтобы определить подходящее время для посадки, внимательно следите за прогнозом погоды на ближайшие недели.

Хотя точность редко бывает точной, общепринято считать, что постоянная дневная температура от +6 до +9 °C является хорошим временем для посадки.

Такой температурный диапазон означает, что потепления не будет, а значит, ваш озимый чеснок не прорастет.

Процесс формирования корневой системы в этой корневой культуре занимает около 3-4 недель.

Это период от наступления прохладной погоды до первых сильных заморозков.

В таблице ниже приведены сроки посадки в зависимости от региона нашей страны. Вы можете сами выбрать и решить, когда начать.

Озимый чеснок	Юг России	Центральный пояс (включая пригороды Москвы)	Ленинградская область и Север	Сибирь и Урал
Приблизительные сроки посадки	20 октября – 10 ноября	20 сентября – 20 октября	Вторая половина сентября	10 сентября – 1 октября

Выбор сорта озимого чеснока

Для успешного выращивания озимого чеснока очень важно выбрать сорт, который хорошо адаптирован к вашей местности. Сорта чеснока могут быть побеговыми и бесстебельными. Те, которые прорастают побегами, как правило, более выносливы и морозоустойчивы. Вот некоторые из наших популярных зимних сортов, чтобы вы могли найти подходящий для вас.

Любаша – сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостью, хорошо хранится до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубчиков до 7, средний вес зубчика 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
Украинская белая выращивается как яровая и озимая культура. Сорт не стрелкуется, но хорошо хранится, масса головки от 50 до 140 г, количество зубчиков на головке от 4 до 12.
Спас – это также украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, с высокой урожайностью и хранимостью. Количество семядолей – от 7 до 9, средний вес луковицы – от 60 до 100 грамм. Он устойчив к нематодам и фузариозу.
Юбилейный Грибовский – один из лучших старых сортов с очень острым вкусом, высокой урожайностью, долговечностью и устойчивостью к вредителям и болезням. Луковица весит около 40 г и состоит из 5-8 зубчиков.
Юбилейная 07 – высокоурожайный, устойчивый к фузариозу сорт, который хорошо хранится. Луковица бело-сиреневая с носиками, состоит из 5-8 зубчиков, вкус полуострый.
Надежный – урожайный сорт с полуострым вкусом, хранится почти год в теплом помещении, луковица белая с сиреневыми прожилками, состоит из 6-7 зубчиков.
Пурпурный харьковский – стеблестойкий, устойчивый к болезням сорт. Луковица фиолетовая, округло-плоская, весом 30-60 г, число зубцов до 6.
Мессидор – высокоурожайный сорт, выведенный в Нидерландах. Луковица содержит до 10 гроздей.

Выбираем желаемый сорт

Сорта озимого чеснока различаются по размеру луковицы, количеству зубчиков, стойкости, вкусу и даже аромату. Вы можете выбрать сорт с хорошей гладкостью и желаемым размером луковицы или количеством зубчиков.

Имя	Характеристики	Фото.
Алькор среднеспелый	С острым вкусом и высокой урожайностью. Сорт: морозостойкий, головка плотная, до 5 завязей, не превышает 35 г. Хорошо хранится.
Белорусский раннеспелый.	Крупные (50-80 г), острые, с хорошей зимостойкостью и хранимостью. Устойчивость к заболеваниям. До 8 котиледонов.
Грибовский юбилейный среднеспелый.	Морозостойкий сорт с плоскоокруглой головкой до 40 г. Сорт: устойчив к засухе и болезням. В луковице насчитывается до 10 зубчиков.
Любаша – среднеспелый сорт.	Высокоурожайный сорт с отличной зимостойкостью и устойчивостью к засухе и фузариозу. Крупная луковица (до 120 г). Хорошо держится.
Парус среднего срока созревания.	Сорт считается мелкоплодным (30-50 г), высокоурожайным. Вредители и болезни: стеблевая нематода, пероноспороз, бактериальная гниль.
Подмосковные среднеспелые.	Отличная устойчивость к заморозкам и болезням, головки среднего размера (60 г), хорошо хранится.
Среднеспелый спа	Крупный сорт (100 г), сочетающий в себе такие характеристики, как зимостойкость, отличная выносливость, устойчивость к болезням.

Как правильно сажать чеснок под зиму

В посадке озимого чеснока нет ничего сложного, но, как мы уже говорили, есть несколько особенностей, без соблюдения которых невозможно получить хороший урожай с крупными головками.

Место для посадки

Несмотря на то, что чеснок является достаточно неприхотливым овощем, его не следует сажать повсеместно. Если вы выберете неправильное место, оно просто не будет там процветать.

Первое, на что следует обратить внимание, – это освещение. Место для посадки чеснока должно быть открытым и светлым. Если на грядке есть тень, укоренение замедлится, и головки будут формироваться маленькие.

При выборе места убедитесь, что поблизости нет ничего, что могло бы отбрасывать тень.

Второй важный фактор при выборе места для посадки – это влажность. Избегайте заболоченных участков и мест, где грунтовые воды расположены слишком близко к поверхности.

Если упустить этот фактор из виду, чеснок может начать гнить от слишком влажной почвы.

Если вы не можете найти подходящее место для зимней посадки, рекомендуем приподнятую грядку (около 20-25 см над землей).

Подготовка грядки

Не все почвы подходят для выращивания чеснока. Он должен быть рыхлым, легким, с нейтральной кислотной реакцией, проницаемым для воздуха и воды.

Если вы не можете найти на своем участке почву с такими свойствами, вам придется самостоятельно определить ее состав.

Тяжелые, плотные глинистые почвы труднее всего поддаются подготовке. Для их осветления под перекопку следует добавить песок и низинный торф. Количество добавок рассчитывается следующим образом: 1 ведро песка и торфа на 1 квадратный метр.

Если же почва на вашем участке слишком рыхлая и сыпучая, следует добавить гумус и глинистые компоненты. Соотношение такое же: 1 ведро на квадратный метр.

Для кислых почв необходимо провести подщелачивание путем добавления доломитовой муки, молотой извести, мела. Расчет производится следующим образом: 200-500 г/кв.м.

pH можно измерить с помощью простой лакмусовой бумажки.

Помимо подготовки состава почвы, за 2-3 недели до посадки следует подготовить и саму грядку, сгребая ее на глубину около 30 см.

Перед посадкой почва осядет, и головки озимого чеснока не войдут слишком глубоко.

Вносите удобрения одновременно с перекопкой.

Вносите удобрения из расчета на 1 квадратный метр:

7-8 кг компоста или перегноя;
Прямой/двойной суперфосфат 35-40 г/15-20 г (в зависимости от ситуации);
Нитрат калия/калийная соль – 20-25 г (можно заменить древесной золой – 150-200 г).

Важно: При подзимней посадке чеснока категорически нельзя вносить в почву азотные удобрения, так как это спровоцирует быстрый рост чесночных перьев. К таким удобрениям относятся свежий навоз, куриный помет и мочевина.

За какими овощами сажать

Помимо легкости и состава почвы, при выборе участка важно обратить внимание на то, какое растение было предшественником в предыдущем сезоне на этом месте.

Поскольку у чеснока довольно поверхностная корневая система, его следует высаживать после тех растений, которые укореняются глубоко.

Поскольку предшественники получают питание из более глубоких слоев почвы, чеснок, находящийся сверху, будет иметь достаточно питательных веществ.

Чеснок лучше всего сажать после ягод, бобовых, зерновых, тыквы, зелени, различных сортов капусты, томатов и баклажанов.

Чеснок не следует высаживать после лука, так как у них общие болезни и вредители. Если вы проигнорируете это простое правило, ваш урожай будет скудным.

Овощи-предшественники, после которых не следует сажать озимый чеснок: редис, редька, свекла, репа, морковь и картофель.

Не повторяйте место посадки озимого чеснока. Только через 3-4 сезона овощ может вернуться на свое место.

Подготовка посадочного материала

Лучше всего придерживаться стандартного, проверенного временем правила: выбирать идеально выглядящие зубчики луковиц, отложенных для посадки. Особенность заключается в том, что какая бы луковица ни была посажена, она будет расти. Если у него много гроздей, то и урожай будет таким же: богатым и продуктивным.

Лучше всего выбирать луковицы, которые имеют не более 5-6 зубчиков.

Качество посадочного материала окажет непосредственное влияние на ваш будущий урожай.

Подготовка к посадке должна осуществляться следующим образом:

Разберите головки на отдельные ломтики.
Оставляйте только самые сильные и энергичные экземпляры без внешних повреждений. Остальное выбросьте.
Фумигация выбранных срезов против вредителей гнили. Для этой цели подходят следующие фунгициды: Максим, Топаз, Фитоспорин. Все делается в соответствии с инструкциями на упаковке. Если нет возможности приобрести эти вещества, можно продезинфицировать растительный материал поваренной солью или марганцовкой.

Для этого замочите гвоздику на полчаса в растворе в следующих пропорциях:

Поваренная соль (50-60 г/1 л)
Раствор марганцовки делается на глаз. Он должен стать светло-розового цвета.

После дезинфекции срезы следует высушить в темном месте, желательно на сквозняке.

ВАЖНО: При сортировке гвоздики грубо разделите отобранные гвоздики по размеру. Мелкие гвоздики следует высаживать на отдельную грядку с более низкой посадкой, чем средние и крупные гвоздики. Таким образом, вы сможете сохранить высокий урожай и получить более равномерное качество и размер чеснока при весенней уборке.

Пошаговая инструкция при посадке

Выкопайте параллельные канавки вдоль длинной стороны грядки. Расстояние между ними должно составлять около 15-20 см.

С помощью палочки сделайте небольшие отверстия в соответствии с приведенной ниже схемой:

10-12 см между крупными головками;
6-8 см между малыми зубами.

Важно: насыпьте на дно отверстий слой песка толщиной 3-5 мм. Этот совет поможет избежать загнивания растительного материала или, по крайней мере, свести к минимуму риск заражения.

Поместите зубчики чеснока на расстоянии 9-15 см друг от друга, лицевой стороной вниз, не вдавливая их в почву. Расстояние зависит от размера гвоздики.

Глубина посадки зависит от текстуры почвы, но обычно составляет от 5 до 15 см.

Чем тяжелее почва, тем меньше глубина.

Когда все гвоздики будут уложены, засыпьте их землей и выровняйте поверхность грядки.

Покройте грядку слоем опилочной мульчи. Компост, торф и т.д. также хорошо работают.

Когда наступит весна, немедленно снимите крышку, чтобы чеснок не высох.

Примечание: Чеснок, посаженный на зиму, не нуждается в дополнительном поливе, так как он получил достаточно осадков от природы.

Нужно ли поливать чеснок при посадке

Если вы посадили чеснок в сухую почву, то после этого его обязательно нужно полить.

Кроме того, первые 10-15 дней после посадки необходимо интенсивно поливать культуру, чтобы гвоздика могла укорениться.

Однако если температура близка к нулю или вообще бывают заморозки, следует отказаться от полива, чтобы предотвратить замерзание овощей.

Как выбрать глубину посадки

Как выбрать оптимальную глубину посадки зубчиков чеснока – тоже важный вопрос. Существует несколько простых правил.

Высаживайте саженцы вплотную, нижней частью вниз.
Перед посадкой подготовьте грядку или лунку. Их глубина должна составлять 10-12 см. Расстояние между рядами должно составлять около 30 см, а между каждой гвоздикой – около 10 см.
Перед посадкой чеснока хорошо бы опрыскать грядки водой, а еще лучше однопроцентным раствором сульфата меди или фитоспирина.
Гвоздики втыкают в землю, засыпают почвой и выравнивают участок граблями или бороной.

СОВЕТ. Оптимальная глубина посадки чеснока также обычно рассчитывается исходя из размера большинства зубчиков. Опытные садоводы обнаружили, например, что глубину грядки можно рассчитать, прибавив к размеру гвоздики 5 см. Или умножьте длину зуба на 3.

Важно сажать вручную, чтобы не повредить защитный слой зубчиков чеснока. Никогда не сажайте голую гвоздику без чешуек, так как она не будет эффективно противостоять холоду и болезням.

На самом деле это зависит от правильной глубины посадки. Чеснок, посаженный слишком глубоко, может не прорасти и сгнить в земле, не дав никакого урожая. Также не заталкивайте зубчики внутрь, так как им будет трудно укорениться в тяжелой почве (а до заморозков остается не так много времени). С другой стороны, чеснок, посаженный близко к поверхности, может быть легко поражен морозом.

Можно ли сажать в мокрую землю

Важно понимать, что если посадить чеснок в теплую погоду во влажную почву, он укоренится и прорастет уже осенью, после чего замерзнет в морозы и не даст урожая в новом году.

С другой стороны, во влажной, холодной почве растительный материал быстрее замерзнет или сгниет, и этого также нельзя допускать.

Посадка бульбочек

Опытные овощеводы рекомендуют обновлять посадочный материал озимого чеснока каждые 3-4 года, так как он постепенно мельчает и вырождается. Выращивать этот пряный овощ можно не только из гвоздики, но и из семян луковицы, которые созревают на концах стрелок.

Алгоритм следующий:

Подготовьте семенной материал, собрав его при выкапывании чеснока. Его можно приобрести в магазинах, питомниках, садовых центрах и т.д.
Выбирайте самые крупные и простые луковицы.
Сеять одновременно с основными посадками чеснока.
Положите семена в бороздки, сделанные с интервалом 8-10 см. Расстояние между каждой луковицей составляет около 2-2,5 см. Глубина посадки составляет не более 2-3 см.
В середине лета следующего года выкопайте все выросшие луковицы.
Поздней осенью полученные из луковиц однозубки снова посадите по стандартной технологии. Из них на следующий год вырастут нормальные многозубчатые чесночные гроздья.

Лунный календарь 2022 года

Лучшими днями для посадки чеснока под зиму в 2022 году являются.

Сентябрь – 23 (с 15ч38)-30.
Октябрь – 1-5 (до 15ч 41м), 8-13, 16-18, 23-31.
Ноябрь – 1-3, 6-9, 12-14, 22-30, для южных регионов.

Неблагоприятные дни:

Сентябрь – 6,7, 21, 22.
Октябрь – 6,7,20,21.
Ноябрь – 4, 5, 19, 20, для южных регионов.

Уход после осенней посадки

Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок – особенно холодостойкое растение, и если к зиме у него успеет развиться корневая система, то зиму он переживет очень хорошо, особенно если вы замульчируете участок и накроете его брезентовой бумагой. Весной снимите укрытие и удалите 2 см мульчи, чтобы помочь саженцам пробиться сквозь почву. В конце июня начинают прорастать побеги чеснока, которые следует удалить до того, как они достигнут 10 см в высоту, иначе луковица получится слишком маленькой.

Как только появятся первые зеленые всходы, внесите в почву азотное удобрение, например, раствор мочевины, коровяка или птичьего помета. Следующее удобрение – раствор 200 г золы на ведро воды – вносите в июне или июле. Чеснок лучше всего удобрять органическими удобрениями. В фазе активного роста поливайте чеснок обильно, а в фазе созревания луковиц – умеренно. Если погода дождливая, дополнительный полив не нужен, так как избыток влаги во второй половине вегетационного периода вызовет болезни и вылупление луковиц.

После полива или дождя разрыхлите почву и удалите сорняки. Если вы мульчируете участок после прорастания, вам придется гораздо реже удалять сорняки, рыхлить почву и поливать чеснок.

На фото: собранный озимый чеснок.

Чеснок следует убирать в солнечную погоду, когда нижние листья массово желтеют – обычно в конце июля – начале августа, за две недели до созревания ярового чеснока. Выкопанные луковицы озимого чеснока нужно оставить на 4-5 дней просохнуть на солнце, очистить от почвы, обрезать корни и укоротить стебель до 10-20 см. Не допускайте перезревания чеснока, так как это приведет к тому, что головки развалятся.

Чем укрыть чеснок на зимний период

После того как чеснок посажен осенью, необходимо всегда заботиться о его укрытии. Существует множество материалов, пригодных для изоляции семенных ящиков:

Опилки. Это одно из лучших защитных средств, обеспечивающее высокую изоляцию и удержание влаги. Но во влажном состоянии он препятствует движению воздуха и повышает кислотность почвы.
Сажайте стебли без семян и соцветий. Он служит хорошим противоснежным средством и поддерживает норму влажности почвы. Однако может образоваться плесень, которая может привести к заболеванию.
Торф. Отлично защищает от сильных морозов, удерживает влагу, хорошо сохраняет тепло. Его недостатками являются способность повышать кислотность почвы и образовывать корки при частых оттепелях.
Снег способствует хорошей обработке почвы, поэтому, если грядки не покрыты плотным слоем, его следует набросать. В бесснежные зимы чеснок следует укрывать полиэтиленом или просмоленной бумагой.

Весной с грядки следует убрать все укрытия, чтобы не мешать росту и развитию саженцев.

Выращивание озимого чеснока – интересный и несложный процесс. Своевременная посадка, правильное расположение, надлежащий уход, независимо от выбранной технологии, помогут любому огороднику создать оптимальные условия для этой культуры и получить качественный, богатый урожай.

Особенности посадки озимого чеснока в различных регионах

Посадка чеснока.

Сроки посадки чеснока сильно зависят от погоды. Он варьируется от региона к региону и может преподносить сюрпризы из года в год. Поэтому нечасто многие садоводы сажают чеснок в одно и то же время.

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье

На самом деле, особой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и под Москвой нет – все зависит от того, когда и как начинается зима. Если зима начинается со снегопада, то чеснок даже не нужно накрывать фольгой, но если зима холодная и снега нет, то чеснок замерзнет и без накрытия. Самое главное, чтобы урожай не замерз в почве, поэтому ориентируйтесь на количество снега: если его много, не накрывайте чеснок, если мало – накрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши заботы останутся позади.

Подзимняя посадка на Урале

Садоводы Урала рекомендуют не мульчировать посадки озимого чеснока, а лишь укрывать их от морозов просмоленной бумагой или пленкой. Лучше всего мульчировать участок весной, когда саженцы уже проросли. Кроме того, если с годами чеснок становится все более мелким и хуже хранится, уральцы рекомендуют использовать в качестве посадочного материала луковицы, а не клубни: в первый год из луковиц получатся однопестичные луковицы среднего размера, а на второй год они станут заметно крупнее.

Не рекомендует рыхлить почву, так как рыхление подрезает верхний ряд корней, и растение может испытывать недостаток питательных веществ, стать слабым и даже заболеть. Весенняя мульча делает ненужной скарификацию и поддерживает растение в хорошем состоянии.

На фото: цветущий чеснок на участке.

Осенняя посадка чеснока в Сибири

В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние – с середины сентября до первой недели октября. Кроме того, перед выпадением снега необходимо в обязательном порядке покрыть территорию брезентовой бумагой. В остальном посадка и уход за чесноком существенно не отличаются от этих процессов в других областях.

Южные регионы

На Кавказе и Кубани чеснок традиционно высаживают в конце октября – начале ноября.

Когда сажать чеснок осенью в Ленинградской области

На северо-западе России не стоит затягивать с посадкой чеснока. Как правило, лучшее время: конец сентября, первые дни октября.

Болезни и вредители

Чеснок редко бывает живым. Даже его близость может ограничить появление болезней и вредителей на других культурах. Чаще всего болезни передаются с необработанным растительным материалом или через зараженную почву.

Вот основные угрозы:

Белая гниль (пенициллезная пончиковая гниль), при которой перья желтеют и отмирают, начиная с кончиков. На зубчиках появляются желтоватые, ямчатые пятна и белый налет, похожий на плесень. Зараженные растения удаляются с грядки.
Ржавчина – это появление коричневых пятен на листьях. Листья вянут, головки перестают расти и загнивают. Для борьбы с болезнью растения опрыскивают препаратами, содержащими медь (Купроксат и др.).
Стеблевая нематода – это маленький, нитевидный червь, который питается соком растения и вызывает его гибель. Признаками присутствия вредителя являются светлые полосы на листьях, их высыхание и гнилостный запах. Для борьбы с ним как можно раньше начните опрыскивание раствором Калипсо, Экогеля и других инсектицидов.
Луковая муха повреждает перья и зубы и может частично или полностью уничтожить урожай. На ранних стадиях избавьтесь от него с помощью аммиака. Разведите две столовые ложки препарата в 10 литрах воды и дважды опрыскайте молодые растения (трехнедельную и одномесячную рассаду). Посадите рядом календулу или каллы, аромат которых отпугнет вредителя.

Луковые культуры часто сажают рядом с морковью, потому что они могут защитить друг друга от мух, паразитирующих на представителях разных семейств.

Чем озимый чеснок отличается от ярового

Озимый чеснок.

Несколько слов о различиях между яровым и озимым чесноком.

Озимый чеснок лучше переносит низкие температуры. Этот сорт имеет центральный стебель с крупными зубчиками вокруг него.

У ярового чеснока больше зубчиков, расположенных концентрическими кругами.

Зимние сорта также имеют меньше, но более крупные зубчики.

С другой стороны, яровые сорта чеснока не стрелкуются и лучше хранятся.

Правила сбора озимого чеснока: убираем вовремя

Урожай этого растения собирают в середине лета. Удивительно хорошим помощником в этом деле является малина. Время, когда вы активно собираете малину для варенья, всегда является лучшим для сбора чеснока. Но чтобы не ошибиться, рекомендуется следовать оставленным стрелкам. Как только стрелка раскроется и покажутся луковицы, а нижние листья пожелтеют, пора собирать урожай.

Чеснок следует собирать, когда стоит сухая погода!

Осторожно подкопайте растение вилами и легко вытащите его из почвы, стараясь не повредить корни. Лучше всего вытряхнуть весь урожай из земли и высушить его в просторном, крытом месте.

Особенности хранения озимого чеснока

Чтобы озимый чеснок хорошо хранился, важно собрать его в нужное время. Это следует делать в сухую погоду, до наступления дождей. Сбор урожая производится после пожелтения перьев и опадания стеблей. Чтобы определить точную зрелость головок, можно просто вытащить несколько штук и посмотреть. Если оставить несколько стеблей до созревания луковиц и подождать, пока чешуйки “шарика” растрескаются, это будет сигналом того, что луковицы созрели и готовы к уборке.

Растрескавшиеся чешуйки “соцветия” указывают на зрелость как надземных, так и подземных луковиц

Выкопанные луковицы оставьте сушиться на открытой грядке (достаточно 3-5 дней), затем очистите от верхних чешуек и завершите сушку под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. При хранении в ящиках или других контейнерах обрежьте стебли до длины веточки около 4-6 см. Если урожай будет храниться в подвешенном состоянии в пучках, стебли следует укоротить до 15-20 см. Для плетения потребуются более длинные и гибкие стебли, поэтому их не следует срезать.

Полученный урожай укладывают в сетки, мешки, ящики и собирают в пучки или косы, удобные для подвешивания

Оптимальная температура для хранения запасов – 2-4 градуса Цельсия при низкой влажности, например, в сухом подвале, утепленном сарае или на балконе, где они уложены в ящики и коробки. Иногда головки или даже отдельные зубчики кладут в холодильник, помещают в трехлитровую банку и засыпают солью, которая впитывает лишнюю влагу и предотвращает гниение. Неоспоримая польза, ценный вкус и простота выращивания – важные качества чеснока, которые делают его постоянным “жителем” каждого российского огорода. Осень – лучшее время для посадки, так как зимние растения дадут раннюю витаминную зелень и богатый урожай головок на следующий год.

Советы специалистов — чего нужно знать о посадке чеснока осенью

Чтобы избежать досадных ошибок при выборе саженцев и посадке озимого чеснока, полезно знать!
Покупать семенной материал озимого чеснока следует в специализированных магазинах или выращивать его самостоятельно, так как покупая на рынке у “бабушек” вы можете по их недосмотру и неумению отличить яровые и озимые сорта яровые растения под зиму, а озимые растения весной.

Сажайте только котиледоны во всех их котиледонах, и ни в коем случае не голые и незащищенные от холода и бактерий гнили. Такие черенки чаще всего загнивают.

Необходимо соблюдать правило: после перекопки и внесения удобрений по норме должен пройти месяц, чтобы почва образовала богатый и надежный грунт, осела и уплотнилась, иначе она, уплотнившись и осев, “утопит” саженцы, что приведет к снижению их всхожести и потере урожая.

Строго соблюдайте сроки посадки озимого чеснока: преждевременная посадка, например, в августе, когда погода еще достаточно теплая, приведет к тому, что саженцы выбросят зеленые побеги, которые погибнут от более поздних заморозков, что, понятно, ослабит саженцы и уменьшит шансы на достойный урожай.

Весной важно не пропустить образование семенных побегов и обязательно оборвать их, чтобы силы растения не отвлекались во время формирования семенного соцветия и зачатки семян и луковица были большего размера. Молочные зрелые побеги семян чеснока являются деликатесом, если их обжарить на сковороде или соте в растительном масле. Их также можно замариновать на зиму.

Посадка чеснока под зиму, где он пройдет естественную стратификацию, способствующую закалке нашего любимого острого овоща, и его успешный и быстрый рост весной обеспечит вам ранний урожай чеснока для летних овощных салатов и консервации на будущее.

Как видите, посадка и уход за чесноком, как озимым, так и яровым, – несложный, не требующий экзотики процесс. Нужно соблюдать своевременность и применять простые принципы агротехники чеснока, которые мы здесь приводим, – быть “матерью-отцом” этой культуры и следить за ее развитием, своевременно подкармливать и поливать, при необходимости даже обрабатывать, также своевременно собирать урожай, сушить в тени в проветриваемом месте, правильно сортировать, отбирать лучшие головки чеснока на семена и сохранять этот материал здоровым для посадки – все по кругу. Удачи!